本文转自：中国商报创新是品牌增长的重要引擎。|八年坚持创新驱动小仙炖推动中式滋补行业高质量发展( 二 ) 本文转自：中国商报

业内人士分析，无论是创新的沉浸式中式滋补体验店模式，还是创新布局的精品店模式，背后都是中式滋补品牌在线下场景的新探索。小仙炖鲜炖燕窝董事长、CEO苗树此前也表示：“对于小仙炖来说，线下渠道不仅是货架的延伸，更是品牌的持续打造，消费者信任的持续构建。 ”快消行业分析师朱丹蓬认为，线上线下资源互融共通、短板互补是快消品行业未来的发展趋势，小仙炖紧紧抓住了行业发展趋势和新生代消费者的核心诉求。
此外，小仙炖还入局线下餐饮场景，不断拓宽用户沟通与文化传递的场景。此前，小仙炖特聘著名美食评论家、《舌尖上的中国》美食顾问董克平为“小仙炖首席品鉴顾问” ，双方携手打造“小仙炖鲜炖燕窝品鉴会” ，正式进入线下餐饮场景。 2022年4月，小仙炖入驻国际知名酒店北京华尔道夫，共同升级主题下午茶，通过下午茶的方式拓展中式滋补体验新场景。

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小仙炖进入线下高端餐饮场景
业内人士分析，这一系列举措都是小仙炖在创新和消费者的沟通方式，让燕窝走进更多的场景中，引领中式滋补新风尚，让千年滋补文化为更多用户所了解、熟知。
以科研创新为支撑奠定高质量发展根基
科研创新是品牌和行业高质量发展的重要动能，小仙炖持续深耕科研建设，通过不断加快企业科技创新步伐，推动中式滋补行业的创新发展。
一方面，小仙炖聚焦基础科研，携手高校成立科研实验室。具体而言，小仙炖先后与中国农业大学、兰州大学、江南大学成立实验室，形成以自主研发为主，以高校为依托的“产学研一体化发展”研发体系。
另一方面，小仙炖聚焦涵盖工艺、配方、设备的大研发。其研发出360°旋转180次水雾炖煮工艺及专利炖煮设备，极大地还原了文火炖煮高品质鲜炖燕窝的口感与营养。截至目前，小仙炖已取得授权专利36项。
如今，小仙炖科研成果初现，捷报频传：2022年7月20日，北京小仙炖生物科技有限公司企业科学技术协会正式成立。作为北京市朝阳区成立的首个新消费品牌企业科协，小仙炖科协成立将有力推动企业科研创新实践与科研能力建设。与此同时，小仙炖成功在燕窝行业内引入“稳定同位素技术” ，通过建立燕窝产品中唾液酸同位素检测方法，研究不同来源的唾液酸碳稳定同位素的异同，从而对天然唾液酸及发酵唾液酸进行鉴别。近期，小仙炖也在国家级核心期刊《食品与发酵工业》发表《燕窝对不同周期女性潜在调控作用的研究进展》。
科研创新是支撑企业创新发展的重要一环。一直以来，小仙炖潜心进行燕窝领域的科研工作，并把科研上升到企业战略层面，形成了“基础科研+大研发”双轮驱动的科研战略，推动了中式滋补的现代化突破，为传统行业的科研创新树立了标杆。
结语：
在品牌长红发展的过程中，单点创新是相对容易的，但是单点创新无法形成自洽的系统，需要系统性的创新才能走向长红。小仙炖鲜炖燕窝董事长、CEO苗树曾表示：“品牌强国需要创新驱动，中国品牌想要走得更远，唯有依靠系统性创新。 ”
从小仙炖系统性创新的品牌发展之路中，可以窥见中式滋补行业的未来发展。在中国千年滋补文化滋养下，越来越多的中式滋补品焕发新的光彩，以高品质产品与服务收获大众的青睐。同时，中式滋补行业发展也向标准化不断迈进，科研创新为中式滋补的现代化突破奠定了坚实的基础，持续赋能中式滋补行业蝶变。

本文转自：中国商报创新是品牌增长的重要引擎。|八年坚持创新驱动 小仙炖推动中式滋补行业高质量发展( 二 )

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