什么鱼的营养价值高?
什么鱼的营养价值高?下文就随小编来简单的了解一下吧 。
1、石斑鱼
石斑鱼属鲈形目,体长椭圆形稍侧扁 。口大,具辅上颌骨,牙细尖,有的扩大成犬牙 。体被小栉鳞,有时常埋于皮下 。背鳍和臀鳍棘发达,尾鳍圆形或凹形,体色变异甚多,常呈褐色或红色,并具条纹和斑点,为暖水性的大中型海产鱼类 。石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称 。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为中国四大名鱼之一 。
【什么鱼的营养价值高?】石斑鱼属于鮨科、石斑鱼属,是暖水性近海底层名贵鱼类 。肉质肥美鲜嫩,营养丰富,深受人们的赞誉,活鱼运销港澳市场,被奉为上等佳肴,供不应求 。其价格昂贵,经济价值高 。
2、马口
马口鱼多生活于山涧溪流中,尤其是在水流较急的浅滩,底质为砂石的小溪或江河支流中;在静水湖泊及江河深水处皆少见 。它们通常集群活动,常同鱲鱼一起游泳、生活 。性凶猛,以小鱼和水生昆虫为食 。最大个体可达20厘米左右 。第一年生长较迅速,可达7-11厘米 。1龄鱼即有繁殖能力 。生殖期多集中在6-8月,在较急的水流中产卵 。这种鱼价格很贵
3、龙头鱼
龙头鱼的营养价值很高它含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸与维生素,人们平时食用以后能滋补身体,也能提高身体的抗病能力,对提高身体健康水平有很大的好处 。龙头鱼具有利尿消肿的重要功效,人们食用龙头鱼以后可以吸收一定数量的微量元素钾,能维持身体内的钾钠平衡,对人类的高血压和身体浮肿一定的缓解和预防作用 。
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