进行|超级幸运星豆沙包面包|面团|烤箱|白芝麻|黄油

_原题为超级幸运星豆沙包
今天我们就来做一个南瓜豆沙六角星包，这个模具很独特，做出来也很漂亮，而且这个面包的形状像一颗幸运星，所以我把它命名为~ 幸运星豆沙包，希望这个幸运星豆沙包能给大家带来好运！
准备食材：锐马高筋面粉、细砂糖、盐、奶粉、蛋液、熟南瓜泥、水、酵母、黄油、豆沙馅、全蛋液适量、白芝麻适量。

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幸运星豆沙包的具体做法：
1、南瓜洗净去皮，放入锅中蒸熟压成南瓜泥，晾凉后再用。
2、将除黄油外的所有面包材料放入面包机中，揉搓至扩展阶段（先放入液体，再放入粉类，盐和糖分开放），然后加入黄油继续揉搓至可以拉出薄膜，然后将面团搓圆，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。
3、将面团发酵至两倍大，用手指蘸粉在中间戳洞，如果没有回缩或反弹，就说明面团发酵到位了，发酵好的面团排气，分成12等份，盖上保鲜膜松弛15分钟，在这期间将豆沙分成每个20克，共12个。

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4、取一个面团擀开，包上豆沙馅，收口捏紧滚圆，把所有面团依次包好，放入模具中，每个六边形模具中放入六个面团，放在温暖的地方进行二次发酵，直到发至两倍大小，几乎满模，然后在面包表面刷上蛋液，再在每个面包上点缀上少许白芝麻。
5、将模具放入预热好的烤箱中层， 180度烘烤20分钟，待时间到了之后，取出稍微晾凉即可食用。

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【进行|超级幸运星豆沙包】小贴士：
1、因为不同的面粉吸水性不同，南瓜泥的湿度也不同，加入液体时，适量预留一点，要根据面团的软硬程度适当调整。
2、面团要揉到出膜，这样面包才会有柔软丝滑的感觉。
3、第二次发酵时注意面团发酵环境的湿度，烤箱里放一碗温水，增加面团的湿度，这样发酵好的面包表面就不会干了。
【进行|超级幸运星豆沙包】4、不同品牌的烤箱温差略有不同，应根据自己烤箱的温度进行适当调整。