做法|适合家庭聚餐的硬菜，烤一烤抹一抹做法有趣，色泽诱人满嘴冒油时间|烤箱|聚餐|蜂蜜|涂在|色泽

_原题为适合家庭聚餐的硬菜，烤一烤抹一抹做法有趣，色泽诱人满嘴冒油
每到家人团聚在一起的时候，总会做上一桌子的菜。因为人口较多，菜量也是比较大的。所以到这个时候，一些做饭比较好吃的人总会被大家称赞。每次聚餐的时候，最不能少的就是肉菜了，好多平时觉得比较麻烦的菜这个时候也会被端上餐桌。

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小编每次最喜欢做的就是烤鸭了，不仅做法比较简单，味道很鲜美，最主要的就是它足够一家人来食用。看到大家总能将它吃光，自己的心里也很有成就感。北京的烤鸭可以说是最有名气的，我们平时吃也会习惯性的出去吃或者买回来吃，很少会自己在家做。一是怕做出去那样的味道，二是觉得过程是很麻烦的。今天小编就来教大家怎么在家来做烤鸭腿，学会了之后下次聚餐你也可以露一手。

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烤鸭腿
准备材料：鸭腿一个、老抽3勺、生抽3汤勺、蚝油两勺、盐、黑胡椒粉、料酒2勺、冰糖少量、蜂蜜、花椒一勺、老姜半块、蒜3瓣、五香粉
1、首先我们到市场选购一只肥一点的鸭腿，拿回家之后清洗干净。然后把上面的水分沥干。准备一些盐涂抹在鸭腿上，要涂的均匀一些。

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2、把大蒜切成蒜粒，把生姜也清洗干净，然后切成片状。

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3、准备一个稍大一些的容器，把鸭腿放进去。在里面加入蒜、姜片、生抽、蚝油、老抽、黑胡椒、料酒、冰糖、花椒、五香粉、再少加入一些盐。加入清水，水量要和鸭腿持平。都放好之后放到冰箱内腌制，最少腌三个小时。如果不着急可以腌的更久一些。
【做法|适合家庭聚餐的硬菜，烤一烤抹一抹做法有趣，色泽诱人满嘴冒油】
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4、腌好了之后拿出，放到通风处将它自然的晾干。

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5、晾好了之后将之前准备好的蜂蜜中加入少量清水混合一些，然后均匀的涂在鸭腿上面。将它的末端用锡纸包住。烤箱预热一下，上下火都为160度。预热好了之后既把它放到烤箱里面。下火不变，上火调到150度，烤上20分钟。

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6、时间到了之后将它取出，再涂上一层蜂蜜继续放在里面烤20分钟。

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7、 20分钟之后再次取出，然后继续刷一下蜂蜜。烤箱温度不变，再烤上十分钟。

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8、时间一到就可以拿出来了，这样诱人的烤鸭腿就已经做好了。
小贴士：
1、如果想做烤鸭，上面的方法也适用。只要在调味料上增加一些就可以了。
2、在鸭腿上抹盐的时候不要着急，一定要抹的均匀一些，这样口感才会更好。
【做法|适合家庭聚餐的硬菜，烤一烤抹一抹做法有趣，色泽诱人满嘴冒油】3、腌制的时间可以久一点，这样肉会更加的入味。