里面发黑的萝卜不建议吃 。白萝卜里面发黑比较复杂 。可能是白萝卜内部腐败造成的 ， 也可能是老萝卜引起的老化反应 。不管是什么原因 ， 只要出现内部变黑反应 ， 都不建议再吃 。如果白萝卜切开变黑 ， 放的不久的话可以切掉再吃 。白萝卜切久了会失水 ， 萝卜的结构上有很多气孔 。如果长时间失水 ， 它会看起来发黑发暗 。如果发黑的部位多 ， 就不要吃了 。
【萝卜放黑还能吃吗？为什么切开变黑了？】切好的萝卜放入冰箱后变黑不是农药问题 ， 而是酶促褐变的机理 。植物组织含有酚类物质 ， 在完整细胞中充当呼吸递质 ， 并在氧化还原反应（酚类和醌类的相互转化）之间保持动态平衡 。当组织被破坏时 ， 氧气会大量侵入 ， 破坏氧化还原反应的平衡 ， 所以氧化产物醌会积累并进一步聚合氧化 ， 形成黑色 。

• 东南亚|MIUI13深度使用报告，这还是我认识的MIUI吗？网友评价很真实
• 苹果|马化腾称，腾讯只是一家普通公司，这是谦虚说法还是有所顾虑？
• 百度|马化腾的一句话，腾讯市值一小时暴涨1400亿港币，马云格局还是小了
• 温度|用集成灶做开放式厨房好不好，集成灶好还是油烟机好
• 罗永浩|三年时间还掉六个亿的债，中年男人罗永浩的还债故事
• 微信聊天最令人头疼的场景是什么？一定有人会说是对方发来一连串语音还都是超过30秒的长消息...|终于！微信上线万众期待的新功能！网友：总算等到了
• 接班人|任正非儿子任平，会是华为接班人吗？他比父亲还低调许多
• 任正非|假如美团外卖关闭了，对当今社会来说是利大于弊？还是弊大于利？
• 2022年买手机，128G、256G还是512G？外行人跟风买会出错
• 2599起！曾经破万的折叠屏，现在还有人买吗？