研究脑梗50年，83岁院士提醒：3种食物升血脂太快，劝你忌口今年已经83岁的蒋振忠院士

今年已经83岁的蒋振忠院士，自从工作之后就一直从事于脑梗病症的研究，至今已经有50余年，期间曾发表过多篇刊物，也获得过我国医学技术进步突出贡献奖。在脑梗形成的诱因、机理、防范手段和治疗方法上，蒋院士都有着自己独到且精辟的见解。

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直到现在，虽然蒋院士已经退居二线了，但是依然非常关注我国的脑梗患者们。毕竟作为一种严重的脑血管病变，目前脑梗的致死率依然在68.9%的超高水平上。
在蒋院士看来，之所以导致现代人频频遭受脑梗病症的威胁，多半是因为日常一些饮食习惯的不注意，导致体内血脂升太高的缘故。我们都知道血脂太高的情况下，容易诱发血栓形成，而发生于脑血管中的血栓就是导致脑梗塞的始作俑者。

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研究脑梗50年， 83岁院士提醒：3种食物升血脂太快，劝你忌口
1、板栗

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板栗虽不像其他坚果，含有丰富的油脂，却是种高糖的食物，糖分和淀粉的含量高达70%之多。如果吃得太多，让大量的糖分进入人体，代谢不掉，糖分会转化成脂肪聚集在血管内，让血液变得粘稠，很容易堵塞住血管。
2、猪油

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猪油是一种富含饱和脂肪酸的油脂，因此在升高血脂方面比什么植物油脂都要更有效一些。作为一种不健康的油脂成分，在平时烹饪菜肴的时候，还是应该少放，最好是不妨，以防血脂浓度迅速升高。
3、腌菜

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腌制的蔬菜看上去与血脂似乎无缘，但是其实也是一种很容易导致血脂异常升高的食物。因为这类食物中含有大量盐分，容易刺激血管壁收缩，从而诱发单位体积血液中的血脂浓度迅速升高。
血管“有异” ，身体也会有异常，出现以下迹象，需警惕
1.皮肤上冒出黄色疣
当体内血脂含量太高的时候，部分血脂会渗透到皮肤表面的黏膜细胞中，反应在皮肤表面上，则是一个又一个明显的黄色疣体。
2.容易头晕心悸
经常出现头晕心悸的朋友要引起重视了，这种情况发生多半是脑血管或者心血管部位出现了血液黏稠甚至血栓堵塞的状况，劝你尽早就医检查。

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蒋院士对各位高血脂患者的忠告：常做2件事，血脂自己降
1、枫烯鲨酸
血液的正常运转离不开水分的参与，体内超过90%以上都是水分。
在日常要养成良好地饮食习惯，并且在合理的膳食中加入一些含有营养的物质，这里说的酸，可不是酸味的酸，而是含有枫烯鲨酸类的营养物质，因为它内含的α–亚麻酸是被推荐用于心脑血管二级预防的一种营养物质，可降低总胆固醇，低密度和极低密度脂蛋白胆固醇，减少胆固醇在动脉壁上的沉积，能有效避免心脑血管系统疾病的发生，具有降低胆固醇水平，维护血管壁的完整性，增加血管弹性的作用，而且来源于天然提取，可谓高血脂患者的"福音" 。
2、养血在于运动
若想血液正常运转，血脂平稳控制，日常的运动锻炼就是不可或缺的。通过每天的有氧运动方式，可以使得血脂以热量形式充分消耗掉，从而避免血脂的过度升高。