黄瓜可以生吃吗？生吃黄瓜的禁忌介绍

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黄瓜可以生吃。生吃黄瓜可以最大程度保留所含营养素，对身体有诸多好处，含有的维生素E和黄瓜酶能够促进新陈代谢，滋润肌肤，延缓衰老；含有的纤维素可以促进消化，促进脂肪和胆固醇的排出，减肥瘦身；此外，黄瓜还可以控制血糖，适合糖尿病人食用。但是，黄瓜性寒凉，不可多吃，以免引起肠胃不适，脾胃虚寒或者大便溏泻的人不宜多吃和空腹吃；生吃黄瓜一定要清洗干净，避免农药残留。
生吃黄瓜的禁忌
1、要把黄瓜洗干净后吃，生吃不干净的黄瓜容易感染细菌，影响身体健康。2、黄瓜性凉，肠胃不好的人不宜空腹食用。3、黄瓜性凉，脾胃虚寒、久病体虚者宜少食，否则易致腹痛吐泻。黄瓜具有除热、利水、解毒、清热利尿的功效，特别适宜热病患者、肥胖和嗜酒人群以及高血压、高血脂、水肿、癌症等患者食用，糖尿病人也是可以放心食用的。但是，黄瓜性凉，脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽等患者应少吃。