生姜能做成什么小吃 生姜怎么做好吃？
生姜能做成什么小吃 生姜怎么做好吃？下文就随小编来简单的了解一下吧 。
腌嫩姜
材料
嫩姜600公克 ， 盐20公克 ， 水200公克 ， 糖150公克 ， 糯米醋200公克
做法
1.嫩姜洗净、沥干后切片 ， 加入盐拌匀 ， 腌1小时后稍微搓揉 ， 再腌1小时续揉掉多余水份 。
2.取锅加水煮滚 ， 加入糖、糯米醋煮至溶化 ， 待凉后放入作法1的腌嫩姜拌匀 ， 最后装入干净瓶子里静放两星期即可 。
豆酱腌嫩姜
材料
嫩姜300公克 ， 糖2？3大匙 ， 豆瓣酱4大匙
做法
【生姜能做成什么小吃 生姜怎么做好吃？】将嫩姜用少许盐搓揉至软 ， 再用冷开水洗去盐份 ， 汆烫后挤干水份 ， 与腌料一起拌匀 ， 用重物稍微压一下 ， 再冷藏至入味即可 。
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