直播|南京消费者扫码可观看后厨直播:点餐吃饭更放心
【直播|南京消费者扫码可观看后厨直播:点餐吃饭更放心】近日 , 南京推出“互联网+明厨亮灶”模式 , 升级食品安全监管 。
消费者就餐时 , 扫桌上二维码就可观看后厨直播 。
据悉 , 餐饮企业在后厨安装若干摄像头 , 通过互联网将后厨加工环境向消费者展示 。消费者扫描餐饮店内二维码 , 通过“互联网+明厨亮灶”的监控实时视频更加直观地看到后厨的加工过程 , 同时也能看到企业的许可审批信息、日常监管信息等 。
视频
一家餐饮企业负责人表示 , 安装摄像头 , 将后厨加工环境向消费者展示 , 就是我们企业的自信 , 同时也督促我们注重食品安全 , 规范操作流程 。
和以往相比 , 顾客对食品安全的重视度更高了 , 很多消费者主动扫描去看后厨的加工制作过程和食品安全情况 。他们对堂食感觉满意后 , 又转到网上平台订餐 , 线上线下相互促进 , 现在餐厅客流量和外卖下单量都在增加 。
雨花台区相关负责人表示 , 目前全区有211家企业参与到该系统里 , 后面将陆续推行 。
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