吃饭呛是什么原因引起的？吃饭呛怎么办？

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吃饭呛的原因
人体咽喉部位是呼吸和进食的唯一通道。人在正常进食或饮水时，会厌软骨会本能地关闭喉口，使食物和水顺利进入食道而非进入呼吸道;而当人在某些特定的情况下（比如大笑、吃惊或注意力分散等）进食或饮水，容易因会厌软骨没有及时闭合而将食物或饮水漏入呼吸道，从而发生呛食、呛水等危险。
吃饭呛怎么办
1、调整吞咽方式
透过不同姿势来改变食物的流向。低头吞咽，可保护气管通道，避免食物或液体太快流入咽喉，让进食更安全。长期卧床的人，则需摇高床头90度再进食。
2、调整进食的速度与量
小口吞咽，可减少食物在咽部的残留量。每一口多吞咽几次，吞完清喉咙，确保吞咽干净，避免食物或药物残留。如果使用吸管容易呛，可改用汤匙或斜口杯，控制进食量。
3、调整食物的质地
【吃饭呛是什么原因引起的？吃饭呛怎么办？】增加液体的浓稠度，可将水或汤加入增稠剂或勾芡，变的浓稠一点，降低液体的流速，避免太快流入呼吸道。不要吃太硬的食物，避免卡在咽喉。