怎么做清蒸鲅鱼？鲅鱼做法介绍 下文就随小编来简单的了解一下吧 。
材料：鲅鱼、姜、葱、料酒、盐、蒸鱼豉油、油、桂皮、大料、香叶、干辣椒 。
做法：1.将新鲜的鲅鱼清洗干净，去除掉内脏以后，用纸巾吸干鲅鱼上面的水，然后在鲅鱼全身以及内部涂抹上盐 。
2.将葱、姜、蒜切成丝备用 。
3.将腌制好的鱼放在盘子中，将已经准备好的葱姜蒜均匀的放在鱼的身上以及鱼肚子内，可以适当的淋上一些料酒 。
4.锅内加上适量的清水，水烧开以后，将鱼盘放入到锅内，蒸15分钟，蒸好以后取出鱼盘，将里面的水以及葱姜蒜倒掉 。
5.锅内加入适量的油，放入炸至金黄色以后，取出所有的配料，只留下油 。
【怎么做清蒸鲅鱼？鲅鱼做法介绍】6.将油淋在蒸好的鱼身上，再淋上适量的蒸鱼豉油就可以了 。

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