瑞幸|马化腾陈睿们跟瑞幸抢饭碗

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图片来源@视觉中国
文丨蓝媒汇，作者丨杨蕾
继瑞幸之后，互联网大厂都瞄准了“提神”生意。
【瑞幸|马化腾陈睿们跟瑞幸抢饭碗】9月2日，上海东磨实业有限公司发生工商变更，新增B站关联公司上海哔哩哔哩科技有限公司为股东，同时公司注册资本由718.48万元人民币增加至814.28万元人民币，增幅为13.33%，上海东磨实业正是SEngine鹰集咖啡的母公司。
B站也加入了大厂投资咖啡的大军。
早前，腾讯分别在今年2月、7月，先后投资了Tim Hortons和代数学家咖啡两个品牌。5月24日，美团龙珠独家投资咖啡品牌Manner数亿美元。紧接着，字节跳动也在6月注资了Manner。
就连知乎也悄悄杀入餐饮赛道，旗下自有消费品牌知乎知物打造了3款挂耳咖啡。
马化腾陈睿们跟瑞幸抢生意，这只是整个互联网行业关注餐饮的一隅之地。后疫情时代下，互联网大厂都开启了“不务正业”模式，纷纷下海做起了厨子。
根据前瞻产业研究院发布的数据，2018年是餐饮行业的一个投资窗口，之后两年投资热度逐渐下降，后疫情时代下，资本热情爆发，截止2021年8月，中国餐饮行业投融资事件86起，涉及到的投融资金额439.1亿元，是2020年全年的2倍。

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统计来源于前瞻产业研究院
这也进一步证明了，新一轮的餐饮周期已经启动，这一轮里，互联网大厂成为餐饮投融资不可忽视的一部分。
为什么是互联网大厂？随着新消费热潮滚滚而来，线下餐饮成为了消费主力军。
近两年来，喜茶、和府捞面、遇见小面、巴奴火锅、墨茉点心局等明星公司和新锐品牌扎堆完成融资，疯抢的不仅有红杉、高瓴等明星机构，腾讯、阿里、字节跳动、美团、B站等互联网巨头也在布局。
7月初，字节跳动关联公司入股了一家总部位于湖南长沙的餐饮公司“三发餐饮”，后者拥有茶饮品牌“柠季.手打柠檬茶”，更早之前，陆续投资了咖啡品牌Manner、轻食品牌鲨鱼菲特和酒饮品牌厚雪酒业。
美团龙珠先后投资喜茶、Manner、蜜雪冰城、古茗、幸福西饼等连锁品牌；阿里巴巴本身没有投资太多餐饮品牌，但其关联的云锋基金先后投资嘉和一品、简爱、卫龙等餐饮和食品品牌。2020年，爱奇艺也跨界进入餐饮行业，注册成立了一家名为北京格芮馥餐饮管理有限公司的餐饮企业。

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数据来源于天眼查，图源：逸马
腾讯作为一家投资公司，嗅觉更为灵敏，从2020年起就已经投资了6个餐饮和食品零售品牌，除了Tims咖啡之外，还有代数学家咖啡、喜茶、和府捞面、盛香亭和卫龙。
很多人都在好奇，为什么互联网大厂开始频频投资餐饮行业？
其实这也在情理之中。首先，从大趋势上看，互联网风口已经触到天花板，行业内卷严重，因此，投资实体经济不仅能够使互联网大厂深入布局线下，在抗风险能力上也得到了更好的保障。餐饮作为实体经济、新消费的重要一环，此时入局也顺应时代潮流。
比如腾讯在新式茶饮和中式快餐上投资热情高涨，主要是看中了头部品牌“万店模式”下的流量，对于腾讯的线上线下业务起到了天然的贯通作用，也有助于腾讯在本地生活板块扎根。
其次，互联网投资餐饮最主要的原因就是扩展年轻用户群体。
从大厂投资的餐饮品类来看，新式茶饮、咖啡、酒饮、小面、零食等，基本面向的都是高线城市的年轻人，这一类人群，是互联网的深度参与者，也是最具备持续消费能力的一批用户。因此，对于高线城市年轻人的精准投放，是互联网大厂面向未来作出的布局。