胡椒|正确准备的意大利面南瓜酱汁|烤箱|干酪|皮肤|蒜头|道菜

_原题为正确准备的意大利面南瓜
配料
营养

文章图片

方向
【胡椒|正确准备的意大利面南瓜】

将烤箱预热至 350-375 。
用坚固锋利的刀将生意大利面南瓜切成两半，舀出，然后用勺子丢弃南瓜粪便。
将两半面朝上放在烤箱安全的烹饪盘上。
将大蒜头洗净，将大蒜切成薄片（较大的大蒜片很好地呈褐色，并为这道菜增添了一层奇妙的复杂性）。
将大蒜倒入南瓜形状的碗中，用力撒盐和胡椒粉，淋上 50/50 的橄榄油和植物油混合物（将油涂抹在南瓜内部各处）。
放在烤箱的上部中间架上约 30-40 分钟。（当南瓜与皮肤几乎没有阻力分开时，你就会知道它已经准备好了）。
从烤箱中取出，放在最冷的地方至少 20 分钟，然后与皮肤分离。
用叉子舀和分离南瓜丝，此时加入你喜欢的任何其他成分。
帕尔马干酪、罗马诺干酪或佩科里诺干酪、羊乳酪都是这道菜的绝佳佐料，还有肉、香肠、蔬菜、橄榄，不胜枚举。
警告**** 如果您使用松散的番茄酱，请勿立即将其添加到南瓜中；这使南瓜流鼻涕，糊状，难吃。取而代之的是在南瓜上用一点酱汁装饰这道菜，然后在另一道菜中提供更多酱汁。
如果你曾经这样吃过，你就会明白我的意思。
你也可以把剩菜剩饭加一点面粉，做成肉饼然后煎。