开一家水果店 ， 应该怎样经营会比较好呢？有怎样的经营技巧让水果店避开更多的坑呢？
1、多利用基础客流做复购
开水果店有就是搞客流 ， 搞复购 ， 控损耗 。第一步就是要搞到客流 ， 选址能解决前期基础客流的问题 ， 还有很重要的地方就是 ， 选址的标准就是让顾客很方便地进店 ， 有台阶 ， 前面有东西挡住了 ， 让顾客找不到 ， 都不是很好的店址 。选址要注意的另外一个地方就是客流流向 ， 尽量选择客流流向在前面的店铺 ， 如果客流流向在前面的店铺被其他水果店占了 ， 那么自己在他后面去开 ， 客流基本上被上一家给截流了 ， 后面开的店就很困难了 。有了基础客流 ， 一定要去做线上 ， 只要做了线上才有可能做裂变 ， 做二次拓客 ， 做转介绍 。只有客流滚起来了 ， 做大了 ， 才可能把复购做起来 。控制水果损耗的秘诀不在于温度多少 ， 怎么包装 ， 怎么存储这些方面 ， 秘诀在于尽快地把水果周转出去 ， 降低库存 ， 库存减少了 ， 就不存在这些水果的存储问题 ， 损耗也大大降低了 。更多开水果店经验分享 ， 朋友圈下面的搜一搜功能 ， 搜水果店早读课 ， 欢迎入圈与开水果店同行交流 。

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【新手开水果店经营技巧 水果店经营方式和技巧】2、低价产品多做运营活动
为了能够提供价格低一点的水果 ， 弥补水果店低价水果的结构 ， 也可作为引流用 ， 除了自己去找货源外 ， 多去找找拼单的同行 ， 抱团去采购 ， 拿一批量大一些 ， 价格低的水果来分货 。持续拉新客 ， 通过老客带新客的方式 ， 老客带来一个新客 ， 互相打8折优惠 ， 如果有线上运营的方式 ， 可以做一些新客注册送优惠券的方式 ， 促进新客下单 。积累老客 ， 一定要积累老客 ， 有维护老客关系的地方 ， 这样下次有新进货或者减库存活动时 ， 才能通过消息或者朋友圈等通知到这些老客 ， 仅仅是通过经过门店的人 ， 销售触达面太小了 。捆绑销售 ， 适当做一些满减活动 ， 比如满50减5块 ， 也可以做一些其他捆绑销售活动 ， 比如购买榴莲后 ， 加1块赠送杯子 ， 节日果篮等等 ， 通过这样很多商品组合一起 ， 让顾客感觉非常超值的爽点 ， 达到将水果售卖出去的目的 。更多开水果店经验分享 ， 朋友圈下面的搜一搜功能 ， 搜水果店早读课 ， 欢迎入圈与开水果店同行交流 。

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3、多做一些改进和总结
顾客购买水果店水果的八大理由：进店便捷 ， 装修舒适 ， 水果品质 ， 服务态度 ， 价格实惠 ， 下单方便 ， 及时送货 ， 促销活动 。做改进的时候 ， 就从这几个方面反思总结 ， 看看这些环节能不能再提升一下 。

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4、水果最新鲜的时候 ， 定价最好
水果要在最有价值的时候销售出去 ， 最有价值的时候、折价果品有品质要求、折价果品有陈列标准 。折价果品不能是烂的变质的 ， 而是指小面积有损伤、有瑕疵或形态不好的果品 。收货标准 ， 有品质、规格、量有自己的标准要求 。保鲜标准要新旧货分开、归类存放、按属性去保鲜 。