美团外卖在沪发布“全城必点榜”,全国首个外卖榜单定义品质标准( 二 )
(上海全城必点榜页面截图 。 )
“每天最苦恼的除了工作 , 就是思考吃什么” , 上海浦东某银行中层管理者赵先生说 , 自己在疫情前经常跟朋友到餐厅吃饭 , 对餐品的口味、品质要求较高 , 居家防疫期间也习惯了点外卖 , 但附近的外卖品牌几乎吃遍了 , 想吃点好吃的选起来也比较麻烦 。 如今有了全城必点榜单之后 , 赵先生可以通过榜单“按图索骥” , 榜单页面上不仅有门店的餐品照片 , 还能看到消费者点评、门店评分 , 刷到哪家满意的就直接下单 。
中国饭店协会副会长金勇表示 , 全城必点榜单首站在上海上线 , 将在助力上海餐饮市场恢复和重振、满足市民品质外卖的需求等方面 , 发挥积极促进作用 。
首个外卖榜单定义品质外卖标准推动行业更高水平发展据中国饭店协会发布的《2021中国餐饮业年度报告》显示 , 餐饮业近年来出现一系列新发展趋势 , 其中就包括餐企在外卖领域逐渐走向专业化与品质化转型 , 纯做堂食或专做外卖的餐饮企业越来越少 , 更多企业采用“双主场”模式 , 并把堂食的品质化复用到外卖产品上 。
上海市餐饮烹饪行业协会副秘书长金培华认为 , 此次美团外卖在行业内率先发布全城必点榜 , 有效定义了品质外卖的标准 。 2021年中国餐饮外卖行业市场规模已达到9340亿元 , 庞大的市场需要更高品质的外卖供给服务推动行业的迭代升级 。 从全城TOP300品质餐厅上线外卖必点榜可见 , 高品质餐厅上线外卖拥抱数字化经营正在成为趋势 , 这也是餐饮行业数字化转型的最后一块拼图 , 有助于让高品质餐厅的经营更具韧性 , 增强抵御风险的能力 。
美团高级副总裁、到家事业群总裁王莆中表示 , 全城必点榜首站登陆上海 , 为上海的消费者和高端餐饮品牌提供更直接的触达渠道 , 通过外卖把高端餐饮产品送到消费者手中 。 未来 , 全城必点榜将联合行业专家和美食爱好者 , 共同定义权威的品质外卖标准 , 同时通过树立一批高水平的外卖品牌标杆 , 实现对品质外卖标准的有效推广 , 以此推动外卖行业向更高水平发展 。
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