快手视频|饿了么为什么干不过美团外卖?( 二 )


二、配送问题
饿了么在很多城市的配送搭建是不够好的 , 有时候是整个城市都不如美团 , 有的是城市局部不如美团 。 很多商家之前会因为饿了么较高概率没有人及时接单配送 , 造成餐损 , 而退出饿了么 , 只做美团 , 自主性“签独” 。
毋庸置疑 , 饿了么配送是有一定问题的 , 饿了么骑手少 , 这也是事实 , 毕竟两个平台的市场体量在这做着对比 , 美团外卖的体量已经是饿了么体量的3倍之多 , 骑手要赚钱 , 势必要接到足够多的订单 , 如此一来 , 美团骑手数量高于饿了么就很正常 , 再加上外卖这个行业 , 订单密度越高 , 配送效率就会越高 , 骑手数量多了 , 平台可调配的资源越多 , 那么算法就越智能 , 路线就越合理 , 所以饿了么现在是有心无力 , 打不过美团 , 市场萎缩 , 配送效率也难以维持高水平 , 回过头又影响顾客体验 , 造成顾客流失 , 恶性循环了吧!
而且 , 之前饿了么的骑手普遍有这样一种现象:没有到店 , 也先报备商家出餐慢 , 等最后过来取餐 , 造成配送超时 , 把问题归咎到商家那边 , 使得很多商家不得不出一单就要拍照以备在被报备的时候进行申诉 , 这个问题容易令商家火大 , 简直是两头不讨好 。
以上两点 , 是我作为外卖运营从业者感知到的关于“饿了么干不过美团”的主要原因 , 接下来的关点就有点“鸡蛋里挑骨头”了 , 希望有异议的同志不要吐槽我 。
三、点餐界面
个人认为 , 饿了么的点餐界面 , 本身细节是有问题的 , 比如点餐流畅度 , 加购方式不如美团体验好 , 以前的界面显示的菜品名 , 菜品信息量也不如美团多 , emoji表情起初一直也不支持 , 近来饿了么已经在这些方面进行了逐步的完善优化 , 比之前好了很多 , 但是我认为其它方面都容易改正 , 一个更新的事情 。
但他的品牌调性 , 主色为蓝色 , 这个颜色本身对于餐饮来说契合度不高 , 是不如美团的黄色看起来舒服的 , 就犹如我们去就餐的时候 , 暖色会让人更加舒适 , 有食欲 。
我认为:这些都是潜移默化的东西 , 我们作为消费者可能不是很在意 , 因为我们真正在意的是有没有我想吃的店 , 想吃的菜品 , 有没有合适的价格 , 有没有良好的配送体验等 , 但又是绝对不可忽视的!至少在我这里 , 美团外卖的界面观感就是要胜上一筹 。

四、商家后台
饿了么电脑端商家后台的操作体验 , 或者说逻辑性 , 真的比美团差很多(近日又有改善) , 这个就不多说了 , 某种程度上 , 饿了么的后台数据细分开放程度是比美团高些的 , 但也就仅此而已 , 部分数据的记录性是有些差的 , 加上现阶段 , 饿了么本就差的市占比 , 这些 , 在运营工作中 , 容易让我对饿了么的重视程度自然而然的变低 , 运营做的相对也没那么细节 , 最后给到顾客的体验感也会不如美团 , 真可谓恶性循环 。
五、流量端口
借着前两天被传是假新闻的口碑裁员一事 , 来说一个我不太擅长的领域:本地生活
在本地生活概念上 , 我认为美团有天然的优势 , 毕竟团购起家 , 于外卖来说整合的都是自家的东西;而饿了么整合口碑 , 优势是依靠阿里系软件的多个入口 , 以及线下卖场的支撑 , 两者差就差在美团团购比口碑的普及度高的多 。
大家要注意 , “美团”和“美团外卖”是不一样的 , “美团”是美团各大版块整合在一起的APP , 包含了 美团外卖 版块 , 而后者“美团外卖”是外卖单独的一个APP 。
现在的饿了么想做本地生活 , 接入了口碑的端口 , 两者互融 , 但本身的重点还是在外卖上 。