食物|跟“馋疯文学”相比吃播真得往后稍一稍( 二 ) 文化|吃播|跟“馋疯文学”相比

但是这种跟随作家文字寻味的旅程，并不全是成功，也常常会翻车。
普鲁斯特《追忆似水年华》中的小玛德莱娜泡茶的吃法，给模仿的@黄瓜汽水尝到血糖升高，差点儿就昏迷了。
@木子童的金庸美食大冒险，也基本以失败告终。比如，她复刻“二十四桥明月夜”的蒸豆腐，就差点没给自己咸死。
“有时候文人菜，就是看着好吃，但实际上做起来根本不是那么回事。”她说。

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黄瓜汽水的法国美食之旅，如上图所示
我们在探索美食文学的时候，也在其中发现一些其他有趣的事。
在《水浒传》里，你能看出一些古代平民的饮食习惯，信奉的就是大口吃肉大口吃酒，最具代表性的描写可能就是鲁智深吃狗肉：
鲁智深在五台山熬了段时间，嘴里淡出鸟来，终于有机会下山，在杏花酒店，看见墙边砂锅里煮着一只狗，就掏钱买了半只。鲁智深用手扯那狗肉，蘸着蒜泥吃，一连又吃了十来碗酒。吃得口滑，哪里肯住。店家都呆了，叫道：“和尚，只恁地罢！”
当老百姓正通过一切手段，来满足蛋白焦虑的时候，同一时期的士大夫早就玩起了食物美学。
拿吃肉这件事来说，在宋朝，人们常常把肉食和富贵与粗鄙同时挂钩。前者代表着饮食资源，而后者代表着进餐习惯，像鲁智深、武松那样大口吃肉大口喝酒的样子，是粗鄙的象征。
而没有饥饿焦虑的文人呢，早就为饮食上了价值，把它当成一种审美范式。比如在北宋初年，士绅阶层就特别流行富有极简美学的粗茶淡饭，其意义就在于凸显自己的雅趣与禅意。
仔细想来，现在跟网上快被喷成筛子的OMAKASE，其实也算是半不啦啦贯彻了士大夫阶级饮食中：食不厌精、贱物贵做的核心思想了，要的就是一种形而上的体验。
对于更多的普通人而言，追随作家文字的意义在于，它能让平淡无奇的一顿饭，显得更像是一场关于想象力的大冒险。
而不论这场寻味之旅的好与坏，在踏出的第一步时，这一天就多了些许不同。

食物|跟“馋疯文学”相比 吃播真得往后稍一稍( 二 )

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