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甜红萝卜的淹制方法 红心萝卜怎么腌制 【红心萝卜的腌制方法酸甜脆】1.材料:胡萝卜一些 。调料:盐 。
2.胡萝卜洗净，沥干水分，稍微削掉一些凸起，但不要削皮 。带皮的酸胡萝卜可脆了！
3.然后切成拇指粗细左右的小块，放在大盆里，撒点盐，拌匀，放置一会儿 。
4.大约一两个小时后，萝卜会榨出一些水 。把萝卜和水一起放在一个大罐子里 。
5.盖好放一周左右 。
6.在此期间，萝卜会不断地冒出水面 。你可以用干净无油的筷子适当地给它们翻面，让它们均匀地享受泡水的水分 。
7.如果喜欢吃辣酸萝卜，也可以放几个辣椒进去一起泡 。
8.一个星期就可以吃了 。你不需要醋 。自行变酸，脆皮部分特别脆！
9.可以直接食用，也可以和其他食材一起用来做菜 。

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