猪肺的功效与作用,猪肺旁边的肉叫什么？ _生活知识

名称：【猪肺】，别名：【猪肺】，食用频率：【一般】，分类：【肉类肉蛋组畜肉类及制品】
猪肺的营养成分表
猪肺的营养成分，猪肺的营养价值，猪肺的热量，猪肺的作用与功效
下表提供100克可食用猪肺中的营养素含量
利用率：
97.00
水分：
83.10克
酒精：
0.00克
能量：
84.00千卡
蛋白质：
12.20克
脂肪：
3.90克
碳水化合物：
0.10克
纤维：
0.00克
FoodCh：
290.00
维生素A：
10.00毫克
维生素B1：
0.04毫克
维生素B2：
0.18毫克
尼克酸VPP：
1.80毫克
维生素C：
0.00毫克
维生素E：
0.45毫克
钙：
6.00毫克
磷：
165.00毫克
钾：
210.00毫克
钠：
81.40毫克
镁：
10.00毫克
铁：
5.30毫克
锌：
1.21毫克
硒：
10.77毫克
嘌呤：
0毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
胆固醇：
0.00毫克
大豆异黄酮

文章插图
猪肺旁边的肉叫什么？
护心肉
护心肉就是横隔肌，用来隔断胸腔跟腹腔的组织，伸缩的时候可以起到呼吸的作用。拽着心脏的组织来保护心脏不会晃来晃去，护心肉也叫护心肢。

适合做下酒菜，因为有筋膜，吃起来有弹性有嚼头。
【猪肺的功效与作用,猪肺旁边的肉叫什么？】护心肉的主要功效是可以补益肝血，可以护肝，为什么这么讲？首先护心肉在传统文化当中对于它来讲，没有明确的功效和功用方面的记载。然而我们可以根据传统文化，对于这个食材的分析进行探讨。