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木瓜酸的做法 家常版木瓜酸做法 1.把玻璃缸洗得密实，沥干水分 。
2.木瓜洗净去皮，去籽，切片或切条 。
3.在木瓜片上撒上盐，腌制20-30分钟 。期间可以用手搅拌，捏捏木瓜，达到脱水效果 。但是一般不熟的木瓜没有多少水分可以脱 。
4.将腌制好的木瓜洗净去盐，用筛子沥干 。
5.将木瓜切片放入玻璃瓶中，加入约一半的白米醋 。如果你喜欢辛辣的食物，你可以加一些胡椒作为调料 。
【怎么做木瓜酸】6.拧上盖子，放在一边 。糖遇到醋会自动融化，泡水也会增加 。旋转玻璃瓶几次或者打开搅拌 。
一般早上腌制，晚上可以吃 。香脆，酥脆，开胃的小吃 。

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