保鲜|用保鲜膜包食物，吃了对身体好不好？PVC材质的保鲜膜会致癌吗？材质|塑化剂|致癌|食物|细菌

【保鲜|用保鲜膜包食物，吃了对身体好不好？PVC材质的保鲜膜会致癌吗？】_原题为用保鲜膜包食物，吃了对身体好不好？PVC材质的保鲜膜会致癌吗？
保鲜膜是日常生活中经常能用到的东西，没吃完的食物包裹上一层保鲜膜，放入冰箱中储存，既保鲜又能防止串味。保鲜膜可以帮助我们更好的保存食物，但关于保鲜膜的传言一直就没断过，传言说保鲜膜中有塑化剂，吃了用它包裹过的食物会对身体造成伤害，传言一出，搞得人心惶惶，无法安心的使用保鲜膜。

文章图片

用保鲜膜包过的食物，吃了对身体是否有害？
其实并不会。保鲜膜，顾名思义，就是帮助保鲜食物的，用保鲜膜包食物，可以起到保鲜，防止细菌滋生，延长食用期限的作用。市面上常见的保鲜膜有三种材质，分别是PE材质、PVDC材质和PVC材质。其中PE材质和PVDC材质是比较安全的，不会对身体造成负面影响，可以放心使用。

文章图片

关于PVC材质，大家对它的争议比较大，有人认为这种材质的保鲜膜会析出塑化剂，有致癌风险，也有人认为它是安全的，可以正常使用。
其实PVC的保鲜膜是可以正常使用的， PVC材质的保鲜膜符合《食品安全标准食品接触材料及制品添加剂使用标准》，正常使用不会对身体造成伤害。之所以认为PVC材质的保鲜膜不好，主要是因为PVC材质的保鲜膜中有DEHP这种塑化剂。 PVC材质的保鲜膜中确实有这种物质，不过含量很少，每公斤中含有的量还不足1.5毫克，含量极少，不会对健康造成危害。

文章图片

总得来说，保鲜膜是比较安全的，能帮助我们保鲜食物，但使用保鲜膜时，要注意一些事项，不然可能会对身体健康造成不利影响。
使用保鲜膜时，要注意些什么？
【保鲜|用保鲜膜包食物，吃了对身体好不好？PVC材质的保鲜膜会致癌吗？】
文章图片

多数保鲜膜都不耐高温，最好不要放在微波炉里加热。 PMP材质的保鲜膜和标有“微波炉”标识的PVDC材质保鲜膜，可以放在微波炉中加热，但这两种材质的保鲜膜往往价格比较贵，也比较少见。常见的保鲜膜一般都不支持加热，高温加热后容易析出有害物，对健康不利。

文章图片

并不是所有的食物都适合包保鲜膜，油脂成分高的食物，比如炸鸡、红烧肉等，不适宜包保鲜膜，尤其不能用PVC材质的保鲜膜包，容易析出有害物，有一定的风险。还有萝卜、黄瓜等水分含量少的蔬果，也不适宜包保鲜膜，会使其中的营养成分损失。

文章图片

保鲜膜方便好用，但不注意使用事项，会对健康造成不利影响，要科学合理的使用保鲜膜。另外，保鲜膜虽然可以保鲜，但它并不能杀菌，只能延缓细菌滋生，食物包裹保鲜膜的时间长了，还是会滋生细菌，食物还是应该趁着新鲜的时候吃。