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方法|为何用微波炉热过的馒头，里面还是硬硬的？食堂厨师说出问题所在

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_原题为为何用微波炉热过的馒头 ， 里面还是硬硬的？食堂厨师说出问题所在
不管是什么食物放在微波炉里一加热基本上都不会有任何问题 ， 可是如果还有爱好吃馒头的朋友可能就比较难过了 ， 因为虽然基本上是不会有什么问题 ， 但是在热馒头的时候却是会出现“外软内硬”的情况 ， 这到底是为什么呢？食堂厨师说出问题所在 。
方法|为何用微波炉热过的馒头，里面还是硬硬的？食堂厨师说出问题所在
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其实这跟微波炉的工作原理是脱不开关系的 ， 虽然微波炉的加热一般是从内向外进行的 ， 但是加热时间过长的话 ， 那么水分被烤干就容易导致馒头的内部变硬了 ， 想要吃到松软可口的馒头 ， 那么这三点原则一定要知道 。
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1. 掌握好时间
微波炉的加热一般是有分低火 ， 中火和高火的 ， 在热馒头的时候记得一定要开小档的火 ， 这样才能减少馒头脱水的情况 ， 凉馒头热一分钟 ， 冷藏过的一分半钟 ， 放入冷冻柜的2分钟 ， 这个时间一定要掌握好 ， 这样才不会出现那种“外软内硬”的情况 。
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2. 在碗里加点水
在热之前 ， 准备一个大碗以及一个小碗 ， 大碗里放少量清水 ， 小碗里放馒头 ， 把小碗放到大碗里 ， 再一起放进微波炉加热 ， 这样跟隔水蒸馒头是一个道理 ， 蒸出来的馒头同样也能松软可口 。
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3. 放保鲜袋内加热
首先要给大家说一点 ， 那就是保鲜袋是可以放进微波炉 ， 不会对人体有害的 ， 只不过在加热之前为了保证不因为加热溶解是需要在保鲜袋里加点水再进行加热的 ， 被放入过冷冻柜的馒头最好是在外表皮都沾上水再加热 ， 这样出来的馒头同样也能香软可口 。
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【方法|为何用微波炉热过的馒头，里面还是硬硬的？食堂厨师说出问题所在】以上就是微波炉热馒头的方法了 ， 家里如果热其他的包子 ， 粽子之类的也可以使用这3个方法 ， 只不过在热好之后一定要尽快拿出来 ， 不要让馒头的表皮被热气所浸软 ， 这样才能更好的保证口感 。 方法很简单 ， 大家都学会了吗？


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