什么|烘焙新手适合做什么面包？试试这款简单的芝士面包，好吃还松软面包|面团|烤箱|馅料|黄油|信心

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烘焙新手适合做什么面包？试试这款简单的芝士面包，好吃还松软
作为一个爱吃的人，家里自然是少不了烤箱哒，入手烤箱也有快3个月了，从没有烤箱的时候看到大家的烘培美食羡慕不已，到有了烤箱后三分钟热乎气烤了红薯，土豆，茄子，再到终于还是尝试入门烘培的饼干，鸡翅等等，一路走来，真的发现烘培没有自己想象的那么简单，需要不断的尝试和调整，以及和烤箱的磨合。作为烘培小白，在选择烘培美食上也是尽量选择简单好操作的，毕竟烘培的准备工作并不简单，一顿操作后失败了，真的挺打击自己的烘培信心。
就是深知自己没耐心的特点，在烤了最简单的蔓越莓饼干成功后，信心满满的准备烤个面包试试，于是选择了最适合新手的芝士面包。这款面包的形状完全可以根据自己的喜好去塑造，而且配料也相对简单，味道还特别好，实在太适合首次做面包的人啦，做完绝对可以满世界炫耀，跟烘焙达人的当然没法比，但是作为第一次做面包的人，真挺好的啦。

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【芝士面包】

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食材：高筋面粉250克，干酵母5克，细白砂糖30克，盐2克，水100克，鸡蛋液40ML ，黄油15克，芝麻或者杏仁片适量
内部馅料：芝士碎，美乃滋，细白砂糖10克，柠檬半个
做法：

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1、把所有材料准备好，黄油和芝士在室温下软化一下，把高筋面粉，干酵母，细白砂糖，盐，水，鸡蛋液放入面包机中，水可以看情况添加，不要一次全加进去，启动和面程序开始揉面；

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2、把软化的芝士碎放入适量美乃滋， 10克白砂糖，半个柠檬挤出的汁，搅拌均匀做成馅料，如果有奶油奶酪的，可以直接用奶油奶酪混合白砂糖和柠檬汁，没准备就自己DIY了一下馅料；

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3、面包机中的材料揉成面团后，把软化后的黄油放进去继续揉面，一般都会说揉到出筋膜，但是第一次实在揉不出来也没关系，不用非得纠结所谓的揉出膜，直接就拿出来滚圆一点发酵就好。发酵到2倍大后，把面团分成小馒头大小的几等份，揉圆以后盖上保鲜膜，放到冰箱里冷冻10分钟；

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4、冷冻好的面团用擀面杖擀成一个小圆饼，翻个面把馅料包进去；
【什么|烘焙新手适合做什么面包？试试这款简单的芝士面包，好吃还松软】
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5、包好馅料的面团可以直接揉成圆形的小面包，也可以稍稍按扁切几刀，做点花型，全凭自己喜好；

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6、把做好造型的面团放到垫了油纸的烤盘中，放入烤箱中下层，开启发酵程序，发酵到2倍大后，取出在表面均匀的刷一层蛋液，中间撒上杏仁片或者熟芝麻，放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤18分钟就可以啦，注意观察表面上色情况。